03.29.2019 - City Guide
CHEERS LONDON: la city guide di Bolé
Bolé torna con la seconda edizione della nuova rubrica dedicata alle mini guide che vi portano in giro per le città. Da Milano voliamo a Londra: Cheers London!
Londra, per sua natura, sfugge alle definizioni. E non c'è da meravigliarsi che questa sia una capitale culturale del mondo - uscire da qualsiasi fermata della metropolitana è come entrare in un nuovo microcosmo di arte, design, musei, cibo, negozi, spazi verdi e monumenti storici.
Ispirati dalle persone e dai luoghi che fanno muovere questa metropoli, abbiamo deciso di mostrarti il nostro lato preferito e più vivace della città: angoli bizzarri, mercatini di antiquariato, entusiasmanti ostriche, vinili e cucina anglo-francese.
Questa è Londra attraverso gli occhi di Bolé: sorprendente, indipendente e piena di creatività e stile.
Per gli amanti della domenica mattina...
Columbia Flower Market
La Columbia Road, quintessenza del pittoresco, si anima la domenica dalle 8:00 con un'esplosione di colori, un vero e proprio spettacolo per gli occhi!
Fioristi e contadini fiancheggiano la strada con bancarelle di mazzi di fiori caleidoscopici e fogliame lussureggiante provenienti da ogni parte del Regno Unito e oltre!
Se non siete mattinieri, evitate il giro! I mazzi più belli spariscono entro le 11:00
Ogni domenica dalle 8:00 alle 15:00
I negozi di Columbia Road...
mason&painter
Il mercato dei fiori settimanale può attirare la folla, ma i negozi di Columbia Roads hanno un fascino tutto loro. Questa piccola idilliaca via ospita cartolerie eleganti, mini gallerie d'arte, pasticcerie e uno dei più deliziosi negozi di articoli per la casa che abbiamo mai visto: mason&painter.
Qui, mobili vintage, bigiotteria e articoli per la casa, spesso di recupero industriale, sono selezionati e accuratamente restaurati. Ci siamo innamorate delle scatole di latta, della grafica dei cartelli vintage del circo, e dei sacchi di farina di juta - perfetti come decoro da parete o come cuscini. La prossima volta viaggeremo con una valigia più grande!
Cibo e Shopping ... andando verso Est
Mare Street Market
Una breve passeggiata attraverso Hackney City Farm ci ha portate a Mare Street, dove i geni di Mare Street Market hanno messo tutto sotto lo stesso tetto.
Qui troverai il negozio di fiori Rebel Rebel, assaggi di cibo di strada, un negozio di birra e vino biologico, una selezione di interior design vintage del negozio Pure White Lines, e persino uno studio di registrazione.
Il ristorante Mare Street proponeprodotti di stagione con un tocco italiano e una carta dei vini decisamente britannica. La nostra scelta del giorno è stata 'Bethnal Bubbles': un vino spumante inglese ricavato dal vitigno Seyval blanc, al quale vengono aggiunti luppoli freschi, proveniente da un piccolo lotto dalla migliore azienda vinicola urbana londinese Renegade Wine, annidata sotto gli archi ferroviari di Bethnal Green a meno di un miglio di distanza. Incredibile!
Pranzo ... il meglio delle isole britanniche
Wright Brothers, Spitalfields
L'ascesa di Wright Brothers a Londra è stata una sorta di rivoluzione silenziosa. Il progetto è nato dall’idea di due cognati, partiti con un furgone refrigerato che portava ostriche dalla Francia e dalla costa britannica fino in città, nel cuore della notte. La vendita all'ingrosso e il gruppo di ristoranti hanno fatto girare la testa, hanno conquistato i cuori e persino fatto cambiato idea, tutto per amore dei frutti di mare!
Protagonista dello spettacolo è il pesce britannico di origine sostenibile - aspettatevi quindi il divino salmone affumicato scozzese, il nasello, il merluzzo, lo sgombro, la sogliola e tutto ciò che è fresco e appena sceso dalla barca quel giorno! I piatti sono cucinati alla perfezione, con contorni e guarnizioni che completano i filetti saporiti con onestà e semplicità.
Gli eccezionali piatti di molluschi misti e ostriche sono davvero unici. Abbiamo letteralmente divorato i nostri in pochissimo tempo, seduti all’oyster-bar di marmo lucido con un paio di calici di un fantastico Muscadet.
Le ostriche sono state il punto di partenza di Wright Brothers, i quali sono ancora attaccati alle loro radici, e offrono anche Masterclass aperte al pubblico, dedicate all’arte delle ostriche. Non troverai migliori molluschi inglesi da nessuna parte a Londra, dagli scogli dolci-salati del Jersey, al minerale Carlingford Lough fino al carnoso Cumbrae.
Spitalfields è sempre stata una delle case spirituali di Bolé e l'incredibile cibo di Wright Brothers, insieme alla sua variegata lista di vini internazionali e l’eccellente servizio, hanno reso questo luogo una tappa obbligatoria del nostro viaggio a Londra.
Aperto tutti i giorni per pranzo e cena
Shopping ... andando verso ovest
Portobello Road Market
Portobello Road Market, a due passi da Notting Hill dall'altra parte della città, è un intreccio di più mercati. Che tu sia un cacciatore di antichi tesori, un collezionista di capi vintage o semplicemente un fan del cibo di strada, Portobello Road offre scoperte eclettiche su ogni centimetro delle sue strade dipinte a colori vivaci.
278 Portobello Road è la casa di Honest Jon's Records. Un negozio di dischi indipendente aperto dal 1974. Qui il brivido di frugare tra un’ampia selezione di vinili alla ricerca di un tesoro è ancora molto sentito.
Ci siamo fatte trascinare nell'abbondanza di ritmi jazz, soul, funk, blues, retrospettive di artisti e rare collezioni di prime registrazioni. Questo storico negozio offre un'istantanea della scena musicale britannica degli ultimi 70 anni, grazie alla ricca influenza dell'immigrazione e del crogiolo culturale di suoni e stili. Buone vibrazioni!
Il mercato di Portobello Road è aperto tutti i giorni dalle 9:00, il giorno del mercato principale è il sabato
Pranzo e cena ... andando in centro
The French House, Soho
Neil Borthwick, chef di Merchants Tavern, The Square e The Connaught, ha preso le redini della cucina dello storico locale The French House a Soho. Aperto nel 1891, The French House, nato come 'York Minster', è sempre stato un luogo d’incontro per scrittori, poeti e drammaturghi nel quartiere dei teatri di Londra e lo stretto edificio a due piani ha ancora un po’ di quel fascino di quel mondo dello spettacolo.
L'interpretazione onesta, senza pretese ed estremamente deliziosa di Neil della cucina francese è fatta con straordinari ingredienti britannici con un menù che cambia ogni giorno. Le nostre scelte sono state: aglio monobulbo confit accompagnato da una cagliata di formaggio di capra servito su pane tostato; una ricca ma delicata quaglia di Norfolk con topinambur; e un delizioso filetto di rombo con porri e funghi. E non storcete il naso per l’aligot, il piatto a base di aglio - abbiamo mangiato l'intero piatto con un cucchiaio: una delizia dal sapore dolce!
Vi consigliamo caldamente le madeleine appena sfornate: pensavamo di essere troppo sazie per un dessert e alla fine i siamo ritrovate a sbirciare con invidia il Paris-Brest con salsa di cioccolato del nostro vicino…
Con un’ampia selezione di vini al calice a buon prezzo, e una clientela vivace e affascinante, avremmo potuto fermarci per ore immerse nell'atmosfera e nella storia del locale.
Aperto a pranzo dal lunedì al venerdì e a cena il martedì, il mercoledì e il giovedì
Drinks ... appena a sud del Tamigi
Il bar di Young Vic
Dopo una lunga giornata di tour in autobus e visite turistiche, non c'è nulla che amiamo più di una passeggiata fino al teatro Old Vic, radioso di notte con la sua illuminazione al neon, per goderci un drink al bar'The Cut' a The Young Vic.
Situato all'interno del teatro Young Vic, dove molti attori ormai famosi si sono fatti le ossa, il bar e il suo ristorante sono in qualche modo un centro culturale. La terrazza sopraelevata si protende lungo la strada, dove i londinesi si affrettano a prendere i loro treni da Waterloo: il luogo ideale per ammirare le stelle e osservare il viavai delle persone.
Abbiamo sorseggiato un aperitivo mentre il sole tramontava con Urban Orchard, un agrodolce sidro artigianale fatto proprio qui a Londra. La fine perfetta per una giornata perfetta.
Aperto dal lunedì al sabato dalle 8:00 alle 23:00
